Vnitřní řád školní jídelny
Základní škola a Mateřská škola
Střelské Hoštice, okres Strakonice
Platná od: 1.9.2025
Důvod změny: Doplnění aktuálního znění dle platné legislativy
Dokument: | HACCP | |
Vypracoval: | Pauchová Markéta | Dne: | | podpis | |
Schválil: | Šatrová Dana | Dne: | | podpis | |
1. VYMEZENÍ VÝROBNÍ ČINNOSTI A ÚKOLŮ VÝROBCE
Výrobce: | |
Název provozovny: | Školní jídelna, Základní školy a Mateřské školy Střelské Hoštice, okres Strakonice |
Sídlo provozovny: | Střelské Hoštice 10 387 15 Střelské Hoštice |
Oblast výrobní činnosti: | stravovací služby-školní stravování |
Vymezení výrobní činnosti a odpovědnosti: | výroba pokrmů od příjmu surovin až po výdej |
Počet zaměstnanců: | tři zaměstnanci |
Průměrná výroba: | 90 porcí/den celkem |
Okruh strávníků: | děti mateřské školy, žáci základní školy, zaměstnanci školy |
Rozsah výroby (výběr, denní nabídka) | Svačinka: 1 druh, + 1-2 druhy nápojů Oběd: 1 druh, + 1-2 druhy nápojů Přesnídávka: 1 druh, + 1-2 druhy nápojů Další: Pitný režim |
- Žáci jsou zařazeni do stravovacích kategorií podle věku a platné legislativy:
a) stravování dětí v MŠ 2 – 6 let ranní svačina 10,-Kč
oběd 32,-Kč
odpolední svačina 10,-Kč
7 – 10 let ranní svačina 10,-Kč
oběd 36,-Kč
odpolední svačina 10,-Kč
b) stravování žáků ZŠ 7 – 10 let oběd 36,- Kč
11 – 14 let oběd 39,- Kč
c) pitný režim 1 žák/1x za měsíc 10,- Kč
d) stravování zaměstnanců oběd 39,-Kč
Označení skupin:
Kategorie děti MŠ
2a 2 - 6 let ranní svačina + oběd
2b 2 - 6 let ranní svačina + oběd + odpolední svačina
3a 7 let ranní svačina + oběd
3b 7 let ranní svačina + oběd + odpolední svačina
Kategorie žáci ZŠ
4 7 - 10 let oběd
5a 11 - 14 let oběd
5b zaměstnanci oběd
2.Výdej stravy ve školní jídelně:
ranní svačina pro MŠ 8.15 – 8.30 hodin
oběd a odpolední svačina - domů MŠ 11.30 – 12.00 hodin
odpolední svačina pro MŠ 14.00 – 14.30 hodin
oběd pro žáky ZŠ a zaměstnance 11.10 – 11.40 hodin
12.00 – 12.30 hodin
výdej stravy do jídlonosičů 11.00 – 12.30 hodin
Strava je určená k okamžité spotřebě.
- Jídelníček je sestavován v souladu se závaznými výživovými normami.
4. Jídelní lístek je každý týden vyvěšen na nástěnce ZŠ, MŠ, ŠJ a na webových stránkách školy.
5. Povinnosti strávníků jsou dodržovat pravidla osobní hygieny, dále pak dodržovat pravidla kulturního chování. Nedopouštět se rasismu a šikanování. Plnit pokyny pedagogického dozoru a zaměstnanců školní jídelny. Pedagogický dohled vydává pokyny k zajištění kázně dětí a žáků, dále dbá na dodržování pravidel společenského chování a stolování.
6. Odhlašování stravy je možné každý den do 7:00 hodin ve ŠJ osobně, nebo telefonicky na čísle 383 380 366 nebo elektronickou poštou: sj@zsstrelskehostice.cz , sjstrelskehostice@seznam.cz a to na dobu určitou. Po uplynutí této doby je žák automaticky přihlášen ke stravování. Neodhlášenou stravu lze vyzvednout ve školní jídelně v době od 11:00 do 12:30 hodin do vlastních jídlonosičů. Je zakázán odběr do skleněných nádob. V době nepřítomnosti žáka ve škole lze odebrat stravu první den nemoci.
7. Neodhlášená strava propadá bez náhrady.
8. Moučník nebo ovoce a balené jogurty lze odnést se souhlasem pedagogického
dohledu.
9. Platba stravného se hradí paušálně neměnnou částkou vždy každý měsíc k 20. dni v měsíci. Pokud nebude platba na školním účtu do posledního dne v měsíci, bude strávník vyloučen ze stravování. Záloha bude zasílána na účet školy- číslo účtu 181054592/0300
Stanovená výše záloh:
Děti MŠ: polodenní 1000,-Kč
celodenní 1200,-Kč
Žáci ZŠ: oběd 800,-Kč
10. Pro žáky ZŠ je celý den zajištěn pitný režim, na který si žák připlácí 10,- Kč na jeden měsíc. Tato částka je přičtena ke stravnému každý měsíc.
12. Dietní stravování nejsme v našem provozu z technických a hygienických důvodů schopni zajistit, proto nabízíme možnost donesení vlastní dietní stravy.
Zákonný zástupce doloží vyjádření praktického lékaře dítěte, že dítě má příslušnou indikaci k dietnímu stravování - druh diety. Dalším krokem je pak písemné prohlášení zákonného zástupce, že zodpovídá za zdravotní nezávadnost donesené stravy. Přesný popis manipulace se stravou je zanesen v příručce systému kritických bodů HACCP vytvořeného pro naší školní jídelnu.
13. Pravidla ke konzumaci vlastního jídla žáků a dětí ve školní jídelně.
Strávníci si mohou přinést své vlastní jídlo a sníst si jej společně s ostatními ve školní jídelně. Jídla lze i kombinovat: část jídla z jídelny (např. nápoj, salát, polévka, příloha) + část jídla doneseného (hlavní chod). Při odběru pouze části oběda se účtuje plná cena oběda. Školní jídelna poskytne žákovi nezbytnou pomoc při konzumaci, např. podání příboru či asistenci u stolu. Nezbytná pomoc nezahrnuje ohřev jídla, jeho uchování v lednici, mytí nádobí ani likvidaci zbytků vlastní stravy. Žák nesmí nechat ochutnávat vlastní stravu dalším strávníkům. Zákonný zástupce zodpovídá za bezpečnost a zdravotní nezávadnost vlastní donesené stravy.
14. Řád a běžný chod školní jídelny se bude upravovat a řídit dle aktuální epidemiologické
situace.
Vnitřní řád školní jídelny
Základní škola a Mateřská škola
Střelské Hoštice, okres Strakonice
Platná od: 1.9.2025
Důvod změny: Doplnění aktuálního znění dle platné legislativy
Dokument: | HACCP | |
Vypracoval: | Pauchová Markéta | Dne: | | podpis | |
Schválil: | Šatrová Dana | Dne: | | podpis | |
1. VYMEZENÍ VÝROBNÍ ČINNOSTI A ÚKOLŮ VÝROBCE
Výrobce: | |
Název provozovny: | Školní jídelna, Základní školy a Mateřské školy Střelské Hoštice, okres Strakonice |
Sídlo provozovny: | Střelské Hoštice 10 387 15 Střelské Hoštice |
Oblast výrobní činnosti: | stravovací služby-školní stravování |
Vymezení výrobní činnosti a odpovědnosti: | výroba pokrmů od příjmu surovin až po výdej |
Počet zaměstnanců: | tři zaměstnanci |
Průměrná výroba: | 90 porcí/den celkem |
Okruh strávníků: | děti mateřské školy, žáci základní školy, zaměstnanci školy |
Rozsah výroby (výběr, denní nabídka) | Svačinka: 1 druh, + 1-2 druhy nápojů Oběd: 1 druh, + 1-2 druhy nápojů Přesnídávka: 1 druh, + 1-2 druhy nápojů Další: Pitný režim |
- Žáci jsou zařazeni do stravovacích kategorií podle věku a platné legislativy:
a) stravování dětí v MŠ 2 – 6 let ranní svačina 10,-Kč
oběd 32,-Kč
odpolední svačina 10,-Kč
7 – 10 let ranní svačina 10,-Kč
oběd 36,-Kč
odpolední svačina 10,-Kč
b) stravování žáků ZŠ 7 – 10 let oběd 36,- Kč
11 – 14 let oběd 39,- Kč
c) pitný režim 1 žák/1x za měsíc 10,- Kč
d) stravování zaměstnanců oběd 39,-Kč
Označení skupin:
Kategorie děti MŠ
2a 2 - 6 let ranní svačina + oběd
2b 2 - 6 let ranní svačina + oběd + odpolední svačina
3a 7 let ranní svačina + oběd
3b 7 let ranní svačina + oběd + odpolední svačina
Kategorie žáci ZŠ
4 7 - 10 let oběd
5a 11 - 14 let oběd
5b zaměstnanci oběd
2.Výdej stravy ve školní jídelně:
ranní svačina pro MŠ 8.15 – 8.30 hodin
oběd a odpolední svačina - domů MŠ 11.30 – 12.00 hodin
odpolední svačina pro MŠ 14.00 – 14.30 hodin
oběd pro žáky ZŠ a zaměstnance 11.10 – 11.40 hodin
12.00 – 12.30 hodin
výdej stravy do jídlonosičů 11.00 – 12.30 hodin
Strava je určená k okamžité spotřebě.
- Jídelníček je sestavován v souladu se závaznými výživovými normami.
4. Jídelní lístek je každý týden vyvěšen na nástěnce ZŠ, MŠ, ŠJ a na webových stránkách školy.
5. Povinnosti strávníků jsou dodržovat pravidla osobní hygieny, dále pak dodržovat pravidla kulturního chování. Nedopouštět se rasismu a šikanování. Plnit pokyny pedagogického dozoru a zaměstnanců školní jídelny. Pedagogický dohled vydává pokyny k zajištění kázně dětí a žáků, dále dbá na dodržování pravidel společenského chování a stolování.
6. Odhlašování stravy je možné každý den do 7:00 hodin ve ŠJ osobně, nebo telefonicky na čísle 383 380 366 nebo elektronickou poštou: sj@zsstrelskehostice.cz , sjstrelskehostice@seznam.cz a to na dobu určitou. Po uplynutí této doby je žák automaticky přihlášen ke stravování. Neodhlášenou stravu lze vyzvednout ve školní jídelně v době od 11:00 do 12:30 hodin do vlastních jídlonosičů. Je zakázán odběr do skleněných nádob. V době nepřítomnosti žáka ve škole lze odebrat stravu první den nemoci.
7. Neodhlášená strava propadá bez náhrady.
8. Moučník nebo ovoce a balené jogurty lze odnést se souhlasem pedagogického
dohledu.
9. Platba stravného se hradí paušálně neměnnou částkou vždy každý měsíc k 20. dni v měsíci. Pokud nebude platba na školním účtu do posledního dne v měsíci, bude strávník vyloučen ze stravování. Záloha bude zasílána na účet školy- číslo účtu 181054592/0300
Stanovená výše záloh:
Děti MŠ: polodenní 1000,-Kč
celodenní 1200,-Kč
Žáci ZŠ: oběd 800,-Kč
10. Pro žáky ZŠ je celý den zajištěn pitný režim, na který si žák připlácí 10,- Kč na jeden měsíc. Tato částka je přičtena ke stravnému každý měsíc.
12. Dietní stravování nejsme v našem provozu z technických a hygienických důvodů schopni zajistit, proto nabízíme možnost donesení vlastní dietní stravy.
Zákonný zástupce doloží vyjádření praktického lékaře dítěte, že dítě má příslušnou indikaci k dietnímu stravování - druh diety. Dalším krokem je pak písemné prohlášení zákonného zástupce, že zodpovídá za zdravotní nezávadnost donesené stravy. Přesný popis manipulace se stravou je zanesen v příručce systému kritických bodů HACCP vytvořeného pro naší školní jídelnu.
13. Pravidla ke konzumaci vlastního jídla žáků a dětí ve školní jídelně.
Strávníci si mohou přinést své vlastní jídlo a sníst si jej společně s ostatními ve školní jídelně. Jídla lze i kombinovat: část jídla z jídelny (např. nápoj, salát, polévka, příloha) + část jídla doneseného (hlavní chod). Při odběru pouze části oběda se účtuje plná cena oběda. Školní jídelna poskytne žákovi nezbytnou pomoc při konzumaci, např. podání příboru či asistenci u stolu. Nezbytná pomoc nezahrnuje ohřev jídla, jeho uchování v lednici, mytí nádobí ani likvidaci zbytků vlastní stravy. Žák nesmí nechat ochutnávat vlastní stravu dalším strávníkům. Zákonný zástupce zodpovídá za bezpečnost a zdravotní nezávadnost vlastní donesené stravy.
14. Řád a běžný chod školní jídelny se bude upravovat a řídit dle aktuální epidemiologické
situace.
Vnitřní řád školní jídelny
Základní škola a Mateřská škola
Střelské Hoštice, okres Strakonice
Platná od: 1.9.2025
Důvod změny: Doplnění aktuálního znění dle platné legislativy
Dokument: | HACCP | |
Vypracoval: | Pauchová Markéta | Dne: | | podpis | |
Schválil: | Šatrová Dana | Dne: | | podpis | |
1. VYMEZENÍ VÝROBNÍ ČINNOSTI A ÚKOLŮ VÝROBCE
Výrobce: | |
Název provozovny: | Školní jídelna, Základní školy a Mateřské školy Střelské Hoštice, okres Strakonice |
Sídlo provozovny: | Střelské Hoštice 10 387 15 Střelské Hoštice |
Oblast výrobní činnosti: | stravovací služby-školní stravování |
Vymezení výrobní činnosti a odpovědnosti: | výroba pokrmů od příjmu surovin až po výdej |
Počet zaměstnanců: | tři zaměstnanci |
Průměrná výroba: | 90 porcí/den celkem |
Okruh strávníků: | děti mateřské školy, žáci základní školy, zaměstnanci školy |
Rozsah výroby (výběr, denní nabídka) | Svačinka: 1 druh, + 1-2 druhy nápojů Oběd: 1 druh, + 1-2 druhy nápojů Přesnídávka: 1 druh, + 1-2 druhy nápojů Další: Pitný režim |
- Žáci jsou zařazeni do stravovacích kategorií podle věku a platné legislativy:
a) stravování dětí v MŠ 2 – 6 let ranní svačina 10,-Kč
oběd 32,-Kč
odpolední svačina 10,-Kč
7 – 10 let ranní svačina 10,-Kč
oběd 36,-Kč
odpolední svačina 10,-Kč
b) stravování žáků ZŠ 7 – 10 let oběd 36,- Kč
11 – 14 let oběd 39,- Kč
c) pitný režim 1 žák/1x za měsíc 10,- Kč
d) stravování zaměstnanců oběd 39,-Kč
Označení skupin:
Kategorie děti MŠ
2a 2 - 6 let ranní svačina + oběd
2b 2 - 6 let ranní svačina + oběd + odpolední svačina
3a 7 let ranní svačina + oběd
3b 7 let ranní svačina + oběd + odpolední svačina
Kategorie žáci ZŠ
4 7 - 10 let oběd
5a 11 - 14 let oběd
5b zaměstnanci oběd
2.Výdej stravy ve školní jídelně:
ranní svačina pro MŠ 8.15 – 8.30 hodin
oběd a odpolední svačina - domů MŠ 11.30 – 12.00 hodin
odpolední svačina pro MŠ 14.00 – 14.30 hodin
oběd pro žáky ZŠ a zaměstnance 11.10 – 11.40 hodin
12.00 – 12.30 hodin
výdej stravy do jídlonosičů 11.00 – 12.30 hodin
Strava je určená k okamžité spotřebě.
- Jídelníček je sestavován v souladu se závaznými výživovými normami.
4. Jídelní lístek je každý týden vyvěšen na nástěnce ZŠ, MŠ, ŠJ a na webových stránkách školy.
5. Povinnosti strávníků jsou dodržovat pravidla osobní hygieny, dále pak dodržovat pravidla kulturního chování. Nedopouštět se rasismu a šikanování. Plnit pokyny pedagogického dozoru a zaměstnanců školní jídelny. Pedagogický dohled vydává pokyny k zajištění kázně dětí a žáků, dále dbá na dodržování pravidel společenského chování a stolování.
6. Odhlašování stravy je možné každý den do 7:00 hodin ve ŠJ osobně, nebo telefonicky na čísle 383 380 366 nebo elektronickou poštou: sj@zsstrelskehostice.cz , sjstrelskehostice@seznam.cz a to na dobu určitou. Po uplynutí této doby je žák automaticky přihlášen ke stravování. Neodhlášenou stravu lze vyzvednout ve školní jídelně v době od 11:00 do 12:30 hodin do vlastních jídlonosičů. Je zakázán odběr do skleněných nádob. V době nepřítomnosti žáka ve škole lze odebrat stravu první den nemoci.
7. Neodhlášená strava propadá bez náhrady.
8. Moučník nebo ovoce a balené jogurty lze odnést se souhlasem pedagogického
dohledu.
9. Platba stravného se hradí paušálně neměnnou částkou vždy každý měsíc k 20. dni v měsíci. Pokud nebude platba na školním účtu do posledního dne v měsíci, bude strávník vyloučen ze stravování. Záloha bude zasílána na účet školy- číslo účtu 181054592/0300
Stanovená výše záloh:
Děti MŠ: polodenní 1000,-Kč
celodenní 1200,-Kč
Žáci ZŠ: oběd 800,-Kč
10. Pro žáky ZŠ je celý den zajištěn pitný režim, na který si žák připlácí 10,- Kč na jeden měsíc. Tato částka je přičtena ke stravnému každý měsíc.
12. Dietní stravování nejsme v našem provozu z technických a hygienických důvodů schopni zajistit, proto nabízíme možnost donesení vlastní dietní stravy.
Zákonný zástupce doloží vyjádření praktického lékaře dítěte, že dítě má příslušnou indikaci k dietnímu stravování - druh diety. Dalším krokem je pak písemné prohlášení zákonného zástupce, že zodpovídá za zdravotní nezávadnost donesené stravy. Přesný popis manipulace se stravou je zanesen v příručce systému kritických bodů HACCP vytvořeného pro naší školní jídelnu.
13. Pravidla ke konzumaci vlastního jídla žáků a dětí ve školní jídelně.
Strávníci si mohou přinést své vlastní jídlo a sníst si jej společně s ostatními ve školní jídelně. Jídla lze i kombinovat: část jídla z jídelny (např. nápoj, salát, polévka, příloha) + část jídla doneseného (hlavní chod). Při odběru pouze části oběda se účtuje plná cena oběda. Školní jídelna poskytne žákovi nezbytnou pomoc při konzumaci, např. podání příboru či asistenci u stolu. Nezbytná pomoc nezahrnuje ohřev jídla, jeho uchování v lednici, mytí nádobí ani likvidaci zbytků vlastní stravy. Žák nesmí nechat ochutnávat vlastní stravu dalším strávníkům. Zákonný zástupce zodpovídá za bezpečnost a zdravotní nezávadnost vlastní donesené stravy.
14. Řád a běžný chod školní jídelny se bude upravovat a řídit dle aktuální epidemiologické
situace.